TOP 6 pytań o dietę ketogeniczną

Keto dieta to hit ostatnich miesięcy, o czym świadczy coraz większa liczba osób stosujących tę dietę. Jej popularność wyraźnie wpływa również na ofertę dietetyków, którzy coraz chętniej decydują się na oferowanie keto diety swoim podopiecznym. Modę na dietę keto wykorzystują również firmy cateringowe, które wprowadzają posiłki ketogeniczne do swojej oferty.

Chcielibyśmy przybliżyć czytelnikom dietę ketogeniczną, dlatego w dzisiejszym artykule przedstawiamy 6 najczęściej zadawanych pytań o keto dietę oraz odpowiedzi, dzięki którym być może i Ty zdecydujesz się na wprowadzenie ketozy do swojego życia.

Na czym polega dieta ketogeniczna?

Dieta ketogeniczna to dieta oparta o posiłki o wysokiej zawartości tłuszczu, a jednocześnie o minimalnej zawartości węglowodanów. Aż 70% makroskładników powinno pochodzić z wysokiej jakości tłuszcz, 20-25% z białka i 5-10% z węglowodanów (warzyw, niskowęglowodanowych owoców i orzechów przyjaznych keto diecie).

Keto dieta udowadnia, że to węglowodany są przyczyną wielu problemów zdrowotnych, takich jak chociażby otyłość, insulinooporność, choroby serca czy nadciśnienie. Dotychczas to tłuszcze były obwiniane o występowanie tych i wielu innych dolegliwości.

Dietę ketogeniczną można ująć w jednym zdaniu – aby spalać tłuszcz, należy jeść tłuszcz.

Gdy organizm przestaje otrzymywać węglowodany w pokarmach, przestawia się na pobieranie energii z tłuszczu – osiąga tzw. stan ketozy (jego poziom można sprawdzić za pomocą keto kalkulatora GKI). Oznacza to, że organizm czerpie energię z tłuszczu dostarczanego w pokarmach i tego, który przez lata został zgromadzony w postaci tkanki tłuszczowej.

Na czym polega post przerywany?

Post przerywany to okresowe powstrzymywanie się od spożywania pokarmów. Jest doskonałym uzupełnieniem diety ketogenicznej – keto dieta i post przerywany to najlepszy sposób, by zdrowo schudnąć i wzmocnić swój organizm. Klasycznym wariantem postu przerywanego jest 16:8, czyli powstrzymujemy się od spożywania posiłków przez 16 godzin, a w ciągu 8-godzinego okna żywieniowego można jeść jeden, dwa czy trzy posiłki ketogeniczne. 

Dzięki stosowaniu postu przerywanego tempo spalania tłuszczu jest zacznie szybsze, obniżeniu ulega poziom cukru we krwi, praca mózgu i koncentracja poprawiają się, a to tylko kilka z wielu korzyści okresowego powstrzymywania się od spożywania posiłków.

Jakie dania można jeść na keto diecie?

Wachlarz możliwości jest naprawdę imponujący! Faktem jest, że na keto diecie rezygnujemy ze spożywania węglowodanów, ale to nie oznacza, że jedzenie będzie monotonne, ubogie czy niesmaczne. Z produktów bogatych w tłuszcze, z warzyw i dobrej jakości białka można tworzyć znakomite i smaczne dania, np.

  • keto pizza na spodzie z kalafiora czy z mozzarelli i piersi kurczaka
  • keto kebab w ketogenicznej, niskowęglowodanowej tortilli
  • keto bigos na tłustych rodzajach mięsa
  • zapiekanka z kurczaka, kalafiora i mozzarelli lub sera żółtego
  • curry z kurczaka na mleczku kokosowym
  • naleśniki z mięsem mielonym w sosie pomidorowym
  • keto carbonara z makaronem z brokułów
  • i wiele innych

Mnóstwo ciekawych przepisów ketogenicznych można znaleźć w ebooku “Dieta Keto. Plan posiłków” Joanny Łysak, dietetyka ketogenicznego.

Czy przed rozpoczęciem keto diety trzeba zrobić jakieś badania?

Przed rozpoczęciem stosowania zasad diety ketogenicznej warto sprawdzić stan organizmu. W tym celu warto wykonać badania krwi, m.in. morfologię, hormony tarczycowe, próby wątrobowe, cholesterol, krzywą cukrową i krzywą insulinową czy lipidogram i poziom witaminy D3.

Badania pozwalają określić stan organizmu przed rozpoczęciem diety ketogenicznej, stan w trakcie jej stosowania (np. po 3 miesiącach) i stan po zakończeniu stosowania diety ketogenicznej, np. etapu redukcji. Badania wstępne są zalecane zwłaszcza osobom, które unikały regularnych wizyt u lekarza i badań profilaktycznych.

Czy to prawda, że na keto diecie można pić alkohol?

Tak, dieta ketogeniczna nie wyklucza spożywania alkoholu. Są jednak pewne warunki. Dozwolone alkohole to te, które nie zawierają węglowodanów, a więc czysta wódka, whisky, tequila, szampan, wino wytrawne. Alkohol można popijać wyłącznie wodą lub wodą z cytryną. Nie można sięgać po kolorowe drinki, piwo, słodkie wino, likiery, drinki z sokiem owocowym czy napojami gazowanymi.

Alkohol nie jest wskazany podczas keto adaptacji. Warto powstrzymać się od spożywania alkoholu przez pierwsze 3 miesiące stosowania keto diety, by osiągnąć jak najlepsze efekty w postaci spadku wagi. Warto mieć na uwadze, że tolerancja na alkohol zmniejsza się podczas stosowania keto diety, dlatego trzeba uważać z ilością spożywanego alkoholu.

Jakie efekty można osiągnąć dzięki stosowaniu diety ketogenicznej?

Dieta ketogeniczna ma bardzo duży wpływ na działanie organizmu. Jeżeli jest stosowana przez dłuższy czas – może znacząco poprawić nasze zdrowie. Najszybciej zauważalnym efektem jej stosowania jest chudnięcie – spadek kilogramów i zmniejszanie się obwodów ciała. Jednak zdecydowanie ważniejszymi efektami są m.in. cofnięcie insulinooporności czy cukrzycy typu 2, obniżenie ciśnienia krwi, obniżenie poziomu złego cholesterolu we krwi, złagodzenie objawów reumatoidalnego zapalenia stawów, możliwe całkowite wyleczenie niealkoholowego stłuszczenia wątroby czy znaczna poprawa odporności organizmu, lepsza praca mózgu i zwiększona koncentracja czy dużo lepsze samopoczucie ogólne.

Więcej informacji o keto diecie można znaleźć na stronie internetowej KetoDietetyk.pl, która prowadzona jest we współpracy z doświadczonym dietetykiem, który dietę keto stosuje w praktyce w życiu prywatnym.

0 komentarzy

Napisz komentarz

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Don't have account. Register

Lost Password

Register