Cieszę się, że to Warszawa będzie nowym domem Europejskiej Akademii Gastronomicznej. Ulokowanie sekretariatu generalnego oraz władz tak prestiżowej i wpływowej organizacji w Warszawie, w Pałacu Kultury i Nauki, jest niezwykłą szansą dla miasta, polskiej sztuki kulinarnej oraz rodzimych szefów kuchni

– powiedziała Hanna Gronkiewicz-Waltz, prezydent stolicy.

Warszawa stolicą turystyki gastronomicznej Europy

– dodał Rafael Ansón, Prezydenta Europejskiej Akademii Gastronomicznej.

To właśnie warszawskie biuro Sekretarza Generalnego organizować będzie kolejne spotkania członków Akademii, jak i wszelkie jej kursy, szkolenia, konkursy oraz wydarzenia. Dlatego jest to pierwsza tak znacząca okazja do zaistnienia miasta Warszawy w świadomości najbardziej wpływowych instytucji gastronomicznych świata oraz na łamach prestiżowych rankingów gastronomicznych jak Michelin czy World’s 50 Best Restaurants.

Przypomnijmy, we wrześniu 2015 r. po raz pierwszy w 90-letniej historii istnienia Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej, gastronomiczny wyjazd studyjny odbył się w Polsce. Przedstawiciele Akademii m.in. z USA, Brazylii, Libanu, Syrii, Hiszpanii, Szwajcarii, Grecji, Francji czy Szwecji docenili polskie specjały.

Europejska Akademia Gastronomiczna należy do Międzynarodowej Akademia Gastronomiczna (Académie Internationale de la Gastronomie – AIG), która działa od 1927 roku i uważana jest za najbardziej prestiżową i opiniotwórczą instytucję gastronomiczną na świecie. To właśnie jej członkowie rekomendują restauracje do słynnych gwiazdek czerwonego przewodnika Michelin. AIG opiniuje także ekskluzywny ranking The World’s 50 Best Restaurants by St.Pellegrino, który pozycjonuje najlepsze restauracje świata i rokrocznie wyłania najlepszą z nich.