Racuchy z jabłkami

Przepis na racuchy z jabłkami. Racuchy z jabłkami, to prosta i szybka potrawa, uwielbiana przez wszystkich, w szczególności przez najmłodszych. Składniki do racuchów zazwyczaj znajdują się w naszej kuchni, więc jeśli nie masz pomysłu na obiad a chcesz odpocząć od mięsa, to racuchy są doskonałą propozycją. Racuchy z tego przepisu Cię zachwycą, ich puszystość i delikatność nie ma sobie równych.

Składniki:

  • 1 szklanka mleka
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 duże jabłka
  • Krok 1 – miksujemy żółtka, mleko, mąkę, proszek, cukier

    Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka miksujemy z mlekiem, przesianą za pomocą przesiewacza do mąki – mąką pszenną a także proszkiem do pieczenia. Dosypujemy cukier. Całość miksujemy za jednolitą masę, porządnie aby była puszysta.

  • Krok 2 – ubijamy białka

    Oddzielone wcześniej białka, ubijamy na sztywną pianę. Aby białka szybciej się ubił warto dodać do nich odrobinę soli. Jeśli piana nie wypada z odwróconej miski, to znak że się odpowiednio ubiła.

  • Krok 3 – kroimy jabłka i łączymy z masą

    Jabłka obieramy ze skórki a następnie kroimy w kostkę. Wrzucamy je do masy, którą wykonaliśmy na początku i dokładnie mieszamy aby się z nią połączyła.

  • Krok 4 – łączymy pianę z masą i jabłkami

    Ubite na sztywną pianę białka łączymy z masą wymieszaną z jabłkami i dokładnie, ale powoli mieszamy aby składniki się połączyły. Tak przygotowana masa jest już gotowa do smażenia.

  • Krok 5 – smażymy racuchy

    Wlewamy oliwę i porządnie ją rozgrzewamy. Gotową masę przenosimy na patelnię za pomocą łyżki, formując owalne lub okrągłe placuszki. Smażymy z dwóch stron aż się zarumienią na złoty kolor. Na koniec odkładamy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nieco tłuszczu. Życzymy smacznego i szybkiego przygotowania racuchów.

    źródło: smaczne-przepisy.tv

0 komentarzy

Napisz komentarz

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Don't have account. Register

Lost Password

Register