Fermantacja na odporność

Łatwo je przyrządzić, interesująco smakują, doskonale wpływają na odporność… Z czym wam się fermentacja kojarzy? Wino? Piwo? Cydr? Bingo. Kwas chlebowy? Lemoniada?  Kefir? Kumys? Jogurt? Kiszona kapusta, kiszone ogórki? Aha! Salgam, hardaliye, tepache, horchata, appam, kanji, toddy? Ha! Świat fermentacji jest dużo bogatszy, niż nam się wydaje. A fermentuje się od setek lat w każdym […]