Rukola – to aromatyczne warzywo liściaste, należy do słynnej rodziny kapustowatych, powszechnie wykorzystywana w kuchni śródziemnomorskiej. We Włoszech to roślina kultowa, używana do celów kulinarnych i nawet w małych restauracjach podawana jest pod różnymi postaciami. Oryginalnie rukola pochodzi z południa Europy, z basenu Morza Śródziemnego i Morza Czarnego, Afryki, Azji Zachodniej. W Polsce znana i […]