Nadeszły czasy, w których praca człowieka coraz częściej jest wypierana przez maszyny. Czy to dobrze? Zdania na ten temat są mocno podzielone. Jednak nie uciekniemy przed tym, dlatego warto zainteresować się urządzeniami gastronomicznymi, które sprawiają, że czas przygotowania posiłku jest znacznie krótszy. To szczególnie ważne w restauracjach i zakładach produkcyjnych. Jednym z takich urządzeń jest wilk gastronomiczny. Poznaj powody, dla których warto kupić maszynę do mielenia mięsa. Zachęcamy do przeczytania naszego artykułu!

W jakich miejscach przyda się wilk gastronomiczny?

Wilk gastronomiczny to nic innego jak maszyna do mielenia mięsa, która służy do rozdrabniania dużych ilości surowego lub gotowanego mięsa. Największą zaletą tego urządzenia jest to, że cały proces odbywa się w niezwykle krótkim czasie. Innym atutem jest to, że wilk do mięsa jest w stanie zmielić każdy rodzaj mięsa. Taka maszyna do mielenia mięsa jest przydatna w bardzo wielu miejscach, ale przede wszystkim w lokalach gastronomicznych, w których każdego dnia przygotowuje się setki dań. Dlatego też, aby przyspieszyć tzw. wydawkę, warto rozważyć zakup wilka gastronomicznego.
Czy to oznacza, że wyżej wymieniony sprzęt gastronomiczny to dobry zakup jedynie do restauracji? Absolutnie! Jest on także niezbędny w sklepach mięsnych. Poza tym jest to urządzenie, które na pewno przyda się w każdym domu. Choć warto tutaj zaznaczyć, że wybierając wilka gastronomicznego do domowej kuchni, możemy zdecydować się na trochę słabsze urządzenie – w końcu nie będzie ono użytkowane tak często jak w restauracji. Jednak wiele tutaj zależy od naszej decyzji.

Jakie wyróżniamy rodzaje wilków do mięsa?

Stojąc przed wyborem wilka gastronomicznego, na pewno zauważymy, że na rynku jest dostępnych wiele rodzajów tego typu urządzeń. Wilki do mielenia mięsa mogą różnić się między sobą między innymi wydajnością – to bardzo ważna kwestia, na którą koniecznie trzeba zwrócić uwagę, wybierając wilka gastronomicznego do restauracji. Mogą występować także różnice w mocy, gabarycie, czy wadze. Klasyczny wilk gastronomiczny składa się z takich elementów jak: korpus, noże i ślimaki, sita, podajnik z lejem załadowczym, kółko dociskowe, czy antypoślizgowe nóżki.

Wysokiej jakości urządzenia gastronomiczne możemy znaleźć u niemieckiego producenta FEUMA, np. pod adresem: https://www.feuma.de/pl/

Na co zwrócić uwagę, wybierając wilka gastronomicznego?

Wybierając wilka gastronomicznego, powinniśmy pamiętać przede wszystkim o tym, aby było to urządzenie dobrej jakości. Jest to szczególnie istotne, kiedy wybieramy maszynę do mielenia mięsa do lokalu gastronomicznego. W takiej sytuacji z całą pewnością możemy stwierdzić, że lepiej kupić solidnie wykonanego wilka do mięsa, niż urządzenie z dolnej półki. Zanim dokonamy ostatecznego wyboru sprawdźmy, z jakiego materiału jest wykonana każda część – dzięki temu będziemy mogli określić, na jak długo nam posłuży. Niektóre wilki gastronomiczne mają też zabezpieczenie przed przegrzaniem – to bardzo dobra funkcja, której warto wypatrywać podczas wyboru urządzenia.

Jak używać wilka do mięsa?

Mimo że na samym początku może nam się wydawać, że wilk do mięsa to urządzenie trudne w obsłudze, to jest zupełnie na odwrót. Jednak, aby prawidłowo działało, to musimy zadbać o jego prawidłowe złożenie. Zanim do tego przystąpimy to warto zapoznać się z instrukcją obsługi, która praktycznie zawsze jest dołączona do produktu. Dopiero wtedy, gdy ją przeczytamy, powinniśmy przystąpić do złożenia maszynki.

Niemniej ważne jest to, aby urządzenie było użytkowane na właściwym podłożu, które powinno być przede wszystkim stabilne. Idealnym podłożem jest na przykład blat kuchennym, który jest trwały, więc nie musimy się obawiać, że coś niedobrego się stanie z naszym urządzeniem. Pamiętajmy też, aby regularnie myć wilka gastronomicznego – wymagana jest tutaj dokładność.

Podsumowując, jak możemy wyżej zauważyć, wilk gastronomiczny to ciekawy produkt, który możemy spotkać przede wszystkim w restauracjach – w końcu tam jest największe zapotrzebowanie na tego typu urządzenia. Jednak coraz częściej jest też stosowany w domowych kuchniach, co wynika z tego, że coraz więcej osób docenia możliwość przygotowania pysznych dań ze świeżo zmielonym mięsem. To niezaprzeczalnie ogromna zaleta wilka gastronomicznego!