Tiramisu
Przepyszne ciasto Tiramisu na bazie biszkoptów, serka mascarpone, likieru Amaretto i mocnej kawy. Te składniki oraz sposób podania, który wymaga aby było mocno schłodzone, sprawiają, że Tiramisu smakuje wtedy najlepiej. Tirami sù oznacza “poderwij mnie”. Ze składnikow na ciasto Tiramisu można też z łatwością przygotować deserk, który najlepiej podawać w pucharkach.
Składniki:
- 3 żółtka
- 75 g cukru
- 40 ml amaretto
- 50 g serka mascarpone
- 250 ml zimnej, mocnej kawy
- 250 g biszkoptów
- 2 łyżki kakao
-
Krok 1 – miksujemy żółtka z cukrem
Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka miksujemy, jednocześnie dodajemy cukier i miksujemy do momentu aż się rozpuści a masa uzyska odpowiednią konsystencję.
-
Krok 2 – dodajemy amaretto
Do zmiksowanej masy z żółtek i cukru, dodajemy amaretto i mieszamy aż się połączy z masą.
-
Krok 3 – dodajemy serek mascarpone
Do masy dodajemy serek mascarpone i miksujemy do uzyskania jednolitej masy o delikatnej konsystencji.
-
Krok 4 – dodajemy amaretto do kawy
Po uzyskaniu rzez masę odpowiedniej konsystencji, dolewamy do szklanki z kawą, drugą część amaretto.
źródło: smaczne-przepisy.tv
0 komentarzy