Lista Składników

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżki masła
• 1 duża cebula
• posiekana
• 5-6 ząbków czosnku
• 1 jabłko
• obrane i posiekane
• 1 l bulionu
• natka pietruszki i tymianek
• sól i pieprz
• 1 łyżeczka musztardy
• 1/2 kg pieczarek
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• kilka kromek pieczywa na grzanki

Przepis krok po kroku

• W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy czosnek i cebulę smażymy 3 minuty.
• Dodajemy jabłko oraz połowę pieczarek i dusimy na średnim ogniu około 10 minut.
• Zalewamy bulionem i gotujemy 25 minut.
• Resztę pieczarek rumienimy na rozgrzanym maśle.
• Chleb kroimy w kostkę nasączamy oliwą z czosnkiem i rumienimy w nagrzanym na 200C piekarniku.
• Zupę miksujemy za pomocą blendera, dodajemy pieczarki, musztardę i smietankę, doprawiamy wedle uznania

źródło: www.videokuchnia.pl