Imbir (Zingiber officinale Rosc.) to gatunek rośliny uprawnej z rodziny imbirowatych. Najwyższej jakości, bardzo aromatyczny i słodkawy gatunek pochodzi z Jamajki. Imbir uprawiany jest też w Indiach, Chinach i Malezji. Stosowany od wieków w medycynie konwencjonalnej oraz ziołolecznictwie jako przyprawa i lek wzmacniający żołądek, a także poprawiający trawienie.  Jest jedną z pierwszych przypraw korzennych, które zostały […]