Składniki Zaczyn piwny: 4 łyżki aktywnego zakwasu żytniego 100 g mąki pszennej razowej typ 2000 250 ml jasnego piwa Ciasto właściwe: cały zaczyn 500 g mąki pszennej typ 650 250 ml letniej wody lub piwa 1,5 łyżeczki soli Przepis Piwo podgrzewamy w rondelku, aby było letnie. Wsypujemy mąkę razową i mieszamy, aby nie było grudek. […]