Łatwo je przyrządzić, interesująco smakują, doskonale wpływają na odporność… Z czym wam się fermentacja kojarzy? Wino? Piwo? Cydr? Bingo. Kwas chlebowy? Lemoniada?  Kefir? Kumys? Jogurt? Kiszona kapusta, kiszone ogórki? Aha!…